Diario gastronomico: documenta sapori e ricette
Un corso di user7092178 surname7092178 , Scrittrice creativa e food educator
In Domestika da maggio 2021
Trasforma le tue esperienze culinarie in un'originale raccolta di racconti dedicati al cibo, esplorando le tecniche di scrittura creativa
Trasforma le tue esperienze culinarie in un'originale raccolta di racconti dedicati al cibo, esplorando le tecniche di scrittura creativa
In Domestika da maggio 2021
"Il cibo e la scrittura hanno entrambi l'incredibile capacità di evocare sentimenti profondi e ricordi potenti. Questo è secondo Sumayya Usmani, una scrittrice, autrice ed educatrice di cibo che racconta storie di vita autentica attraverso l'obiettivo culinario. Sumayya scrive per The Guardian e The Telegraph , e ha vinto il Next Chapter Award dello Scottish Book Trust nel 2021.
In questo corso online, Sumayya ti insegna come scrivere storie legate al cibo che combinano le arti della scrittura creativa, della cucina intuitiva e della vita lenta. Crea una capsula del tempo di idee cosparse dei tuoi ricordi e usale per creare un diario di memoria dal sapore unico che coinvolga ciascuno dei tuoi sensi.
Questo è il secondo corso Domestika di Sumayya. Nel suo primo Cookbook Writing: Tell Stories Through Recipes , ti mostra come creare un libro di cucina che unisca le ricette alla narrazione.
Cosa imparerai in questo corso online?
13 lezioni & 22 download
- 100% valutazioni positive (48)
- 2.893 allievi
- 13 lezioni (2h 16m)
- 22 risorse aggiuntive (7 file)
- Online al tuo ritmo
- Disponibile sull'app
- Audio: Inglese
- Inglese · Spagnolo · Portoghese · Tedesco · Francese · Italiano · Polacco · Olandese
- Livello: Principiante
- Acceso illimitato per sempre
Qual è il progetto del corso?
Impara le tecniche di scrittura del cibo per creare un diario di memoria del sapore unico.
A chi è rivolto questo corso online?
Questo corso è rivolto a chiunque sia interessato a conservare ricordi di cibo, sapori e folklore sotto forma di un diario.
Requisiti e materiale
Per questo corso non è richiesta alcuna precedente esperienza di scrittura.
In termini di attrezzatura, avrai bisogno di un diario e di una penna per scrivere.
Recensioni
Un corso di user7092178 surname7092178
Nata a Karachi, in Pakistan, la pluripremiata scrittrice creativa ed educatrice alimentare, Sumayya Usmani, ha trascorso la sua prima infanzia viaggiando per il mondo con i suoi genitori. Ha esplorato varie culture, paesi, ingredienti e cucine e ha guardato con meraviglia mentre sua madre preparava i pasti con amore. Più tardi, quando la famiglia si stabilì di nuovo a Karachi, Sumayya osservò nonne e zie cucinare con "andaza", una parola urdu per usare istinto e stima. Queste esperienze hanno creato solide basi e legami con la cucina di Sumayya e nella sua età adulta ha scoperto di poter cucinare semplicemente seguendo il proprio intuito e i propri sensi.
Sumayya ha continuato a esercitare la professione forense per 12 anni a Londra e in Pakistan. Tuttavia, nel 2012 ha lasciato la legge per perseguire la sua passione; cibo scrittura e insegnamento. Ora con sede a Glasgow, il suo amore per la scrittura per tutta la vita, insieme al suo talento naturale, l'ha portata a pubblicare libri di cucina pluripremiati. Il suo ultimo libro è un libro di memorie sul cibo e si avventura ulteriormente nella scrittura creativa, che ha vinto il Next Chapter Award dello Scottish Book Trust nel 2021. Sumayya appare regolarmente in numerosi festival del libro come l'Edinburgh Book Festival, per cui ha scritto ed è apparsa in numerosi pubblicazioni tra cui The New York Times, The Guardian e BBC Food, tra gli altri. È relatrice ospite in molti podcast e partecipa regolarmente alla BBC Radio. Sumayya ospita anche corsi di cucina ed è membro del comitato della Guild of Food Writers.
Contenuti
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U1
Introduzione
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Presentazione
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Influenze
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U2
Ricordi minerari: venire con un'idea per il diario
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Materiali e cosa faremo in questo corso
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Palestra di scrittura creativa: schede flash di sapore
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Mappatura della memoria
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Organizzare la tua idea: il layout e i disegni approssimativi
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Come Scrivere di Cibo
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U3
Scrittura di voci di diario
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Le pagine di apertura
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La prima storia: Memoria della primavera
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La seconda storia: imparare a cucinare attraverso la conversazione
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La terza storia: budino di riso di Nani Mummy
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U4
Avvio di una routine di journaling
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Tenere il passo con gli esercizi quotidiani
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La scrittura come abitudine
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PF
Progetto finale
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Diario gastronomico: documenta sapori e ricette
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Cosa aspettarsi da un corso Domestika
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Impara al tuo ritmo
Divertiti imparando comodamente da casa e senza orari. Sei tu a decidere quando seguire le lezioni.
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Impara dai migliori professionisti
Impara i metodi e le tecniche più utili insieme ai migliori professionisti del settore creativo.
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Conosci insegnanti di grande esperienza
Ogni insegnante ti trasmetterà le sue conoscenze con passione e spiegazioni chiare, offrendoti una prospettiva professionale in ogni lezione.
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Attestati
PlusSe hai un abbonamento Plus, riceverai un attestato personalizzato firmato dall'insegnante per ogni corso completato. Condividilo sul tuo portfolio, sui social network o dove desideri.
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Siediti in prima fila
Con i nostri video di alta qualità, non ti perderai neanche un dettaglio. Grazie all'accesso illimitato, puoi vedere ogni lezione tutte le volte che vuoi e perfezionare le tue abilità.
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Condividi conoscenze e idee
Fai domande, chiedi pareri e offri soluzioni. Condividi la tua esperienza di apprendimento con gli altri allievi della community appassionati di creatività.
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Interagisci con una community creativa globale
La community di Domestika è composta da milioni di utenti di tutto il mondo: persone curiose, piene di voglia di esplorare ed esprimere la propria creatività.
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Segui corsi prodotti da veri professionisti
Domestika seleziona gli insegnanti con cura e produce ogni corso internamente, per garantirti un'esperienza di apprendimento online di eccellente qualità.
Domande frequenti
I corsi di Domestika sono lezioni online che consentono di imparare una serie di strumenti e abilità per realizzare un progetto concreto. Ogni fase del progetto prevede l'uso di video, testi e materiali didattici complementari. I corsi offrono inoltre l'opportunità di condividere i propri progetti con altri utenti e con l'insegnante, generando così una community intorno al corso.
I corsi sono completamente online: una volta pubblicati potrai iniziarli e portarli a termine quando preferisci. Decidi tu a quale ritmo seguire le lezioni. Potrai rivedere ciò che ti interessa, saltare cose che già conosci, fare domande, risolvere dubbi, condividere i tuoi progetti e molto altro.
I corsi si suddividono in diverse unità. Ciascuna contiene lezioni, testi esplicativi, compiti e prove pratiche per portare a termine il tuo progetto passo dopo passo, oltre a risorse e documenti aggiuntivi. Avrai inoltre accesso a un forum esclusivo dove interagire con tutti gli allievi del corso e con l'insegnante. Qui potrai anche condividere i tuoi lavori e il progetto finale, contribuendo a creare una community incentrata sul corso.
Puoi ottenere l'accesso al corso che ti hanno regalato visitando la pagina di riscatto della gift card, dove potrai inserire il codice che ti hanno inviato.
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PlusI would love to do this course especially with Sumayya Usmani 😊
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I knew I wanted this course as soon as I saw it. As I grow older, I feel like so many memories are locked up in food. I loved Sumayya Usmani's approach, and even watching the course felt so beautiful & evocative. Some of the personal stories she tells feel very akin to the way I grew up. This is a lovely course and if you are feeling called to it, don't hesitate. I really enjoyed it!
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A beautiful course, FULL of inspiration
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Beautiful course!
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I am an author myself and this course has given me so much. Apart from the obvious reasons (brilliant and kind speaker style, clear instructions to follow, great ideas) to love this course, I also feel its personal touch, that it has given a slice of the course leader's own story. I will purchase her other course too.
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